元旦最后几小时！赶紧把这几家焦香又油爆的烧烤，挨个安排！
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2019年的第一个元旦小长假，嗖滴一下就将结束啦，想必大家和团长一样，都还没有耍够兴，吃过瘾。没关系，今晚不妨咱们就去吃一顿烧烤，来个完美的假期收尾。
说到烧烤，不得不说烤脑花和包浆豆腐了，不夸张的说，团长每次吃烧烤都是为之而去的，哪里好吃去哪里。
今天，团长赶在收假前，把自己私藏的几家，敲好吃的油爆爆的烤脑花、包浆豆腐的烧烤，一次掏空分享给你们。
特色石棉烧烤
包浆豆腐和烤脑花最好评
痴迷烧烤的团长，当然少不了对石棉烧烤的宠爱。若要说让人心水的，这家店位居前茅。
图据：唐門女侠
雅安美石棉烧烤就是一家路边小店，环境极其简陋，室内不大，座位较少。不过，它家的生意是常年火爆，想遇到有座还得靠运气。
把把烧品种很多，味道更是巴适，烤好后再撒上特制的花椒面，刷上酱和孜然，香味扑鼻，一串一口吃，要连吃好几串才过瘾。
图据：鸥鸥爱芒果
当然，这儿的包浆豆腐才是正解，来了不点是遗憾哈。
现点现烤的豆腐，上桌时还能听见热油滋滋作响，微微抖动着，扑面来的一股焦香味就已经让人食欲大开。望着堆满的折耳根和小米辣，忍不住要一直吞口水。
图据：灵魂推车手赵老汉
豆腐烤得很好，小块状，炭火将豆腐烤制至金黄色包浆，鲜嫩多汁的豆腐被一筷子夹起还能看到溢出的油水。
一口咬破绵香的表皮，吃到中间的爆浆，嫩得人牙齿都软了。
图据：封心、芷爱
烤脑花更不能错过，一人一份只是开胃量。
很新鲜，一呡即化的口感，鲜嫩麻辣，味道和质量都属上乘！
吃前定要把碗里的配料拌匀，拈脑花时要同配料一起夹着吃，粉粉的脑花配上清脆可口的大头菜，口感棒，味道足，好吃得一分钟见光。
店名：雅安美石棉烧烤
地址：三瓦窑街370号
从老店改址到新店
味道从未减分
这家曾哥烧烤店，开业至今已有些年头，以前开在川音小巷子里，很小一家店，后头生意做大了，搬到了凯悦新城那边，换了个位置，依旧是旧客新客心中的夜宵专属地。
图据：I'MMAQ
比起曾经的小、旧，现在门店的宽敞、整洁给人多了几分好印象，来这也不用担心无座的问题。
图据：十二
菜品种类更是丰富了不少，光是小菜就多得让人眼花缭乱，想吃啥都有，完全不用担心吃不到“心头好”。
图据：南兮
味道一直都保持在5星水平上，不用推荐，随便点，份量扎实，一样来一把不嫌多。所有菜烤好后都放在垫有滤纸的餐盘上，过滤点多余的油，口感不那么腻。
图据：南兮
这里当然少不了烤脑花的存在，一份一整个，均用小碗装，事先就将脑花浸入在油汁里，开烤后再沸腾的油汁将脑花更入味，最后再撒上花椒沫、胡椒粉、海椒面、葱花，诱人的脑花出炉啦。
图据：chelsea_436
简单拌一下，再用筷子捻起，脑花烤得很好，一夹就是超大坨，完全不会散，味道跟火锅很像，但更有油爆爆的感觉，口感的话好似猪皮一般又软又糯，入口即化，真的太棒。
脑花的下面是焦焦的，特别好吃，有一种米饭锅巴的感觉，脆硬带香，吃完一个不足兴还得再来一份。
店名：曾哥烧烤
地址：一环路南一段9号凯悦新城一楼29号
老板自制配料的烧脑花
一个人一份都不过瘾
很多人吃串串都是冲着一碗蛋炒饭而去，然而在吃烧烤这件事上，团长便是为包浆豆腐、烤脑花才去的，尤其是这家！
图据：去哪儿去了
先说这里的整体水平，菜品是肉眼可见的新鲜，份量足，根根签上都串着饱满的肉，素菜给得大方，玉米串都串得满满一根。
老板手艺更是不赖，串串烤制金黄带焦，香气四溢。一口咬入嘴里，孜然、花椒、辣椒一并迸发，色香味俱全，必须打call。
图据：qwewss
再来说招牌包浆豆腐，长铁盘装，肉沫、葱花、折耳根、辣椒面、还有淡粉的萝卜粒被一一撒满在豆腐上，五颜六色上还在不停冒着香烟，引得人冒口水！
豆腐块块都很厚实，烤得焦香四溢，吃进嘴里，一嚼咬破焦皮，满口流油，里面超级嫩，跟很多店不同，还配了泡萝卜，酸酸的，吃到最后都不会腻，一口一个相当巴适。
图据：去哪儿去了
烤脑花是经典，是自配的料，很香，不夸张地说，就连里面的配料都让人嘴馋。
喜欢吃辣的胖友一定要喊老板多放点小米辣，味道更清香更辣，满嘴都是嫩滑爽口的滋味，口口生津。
店名：石三开山旮旮风味烧烤
地址：青羊区小关庙街45号附6号
成都爆好吃的烧烤
包浆豆腐、烤脑花盘盘最先抢完
请朋友吃宵夜，想去那种环境好点，味道也很棒棒的？这家烤起走特色把把烧·爆炒是个不错的好地方。
图据：__2095158050
位置好找，就在春熙路慈惠堂街上，门店很显眼，一眼就看见。
相比前几家烧烤店，这里环境好太多，室内空间宽敞，是简单明了的小清新风格，摆了不少木质桌椅，昏黄的灯光打在周遭的装饰器具上，氛围感十足。
图据：__2095158050
值得一提的是，这里还提供了很多种类的啤酒，都整齐的放在木架上，一面墙全是酒饮，喜欢喝酒的胖友千万不要错过噢。
无论是从整体讲还是从细节看，这里哪哪儿都被老板布置得很贴心。不仅如此，桌上的佳肴更是让人赞不绝口。
图据：__2095158050
炭烤五花肉、生牛肉都是必点菜品，一把把地点才过瘾，人多，还可来点它家的炭烤羊肉串、烤鼻筋，个个都不赖，足以让大家美餐一盘。
不过让团长更心水的是这里的包浆豆腐、烤脑花，噢，除此还有很少见的烤血旺！
图据：Killua__
烤脑花，超好吃，脑花事先就被分成了小坨状，更入味，拈一块入嘴，吸了汤汁的脑花，吃着很油气，口感很嫩，像芝士一样滑。再夹着红萝卜一起吃，口感更加分明，味道带酸很不错。
图据：云snow--
包浆豆腐，铁盘装满上桌，堆冒尖的配料，除了常见的食材，这里还配着切碎的折耳根叶，多了一丝清新香气。
趁热吃才绝佳，轻轻咬开，红油和豆汁一起流出来，有点烫嘴！里面很细腻，孜然搭配辣椒，很入味～
图据：ohyoung…
烤血旺，真的少见，要不是来这里，团长还不知道竟还有此般美味存在！
做法和包浆豆腐类似，也是切方块状放入铁盘，厚度上要更薄些，放了很多油汤，面上撒着辣椒沫、葱花、蒜沫、胡椒粉、还有椒盐豆。
血旺烤得很嫩，要用筷子轻拈才不会烂，吹几口不烫嘴吃，味道十分惊艳，比包浆豆腐还嫩，麻辣的味道特别过瘾。
店名：烤起走特色把把烧·爆炒
地址：慈惠堂街7号附14号
这家的烤脑花坐车穿城都要切吃
烤脑花是这家九村烤脑花的拿手绝活，作料不多，而其中美味的源头是来自老板自制的原料香料，专属的独特美味，让人吃后不忘！
图据：我要吃鱼翅
小店位置在高新区那片，室内层高间距大，很宽敞，人多都不打挤，聚会来这里吃烤串喝啤酒，相当完美。
图据：兮饭堂
来这不必担心菜品问题，老板很细心，全部都分类整齐放在冰柜里，食材新鲜，种类多，大可放心选放心吃。
图据：找死的兔子*
招牌烤脑花，上桌首点，用锡箔盒装的，满满的油汁将脑花淹得严严实实，再撒上泡萝卜和葱花，闻着更香了。
图据：GiraffeeeTT
汤底红亮亮的，看起来就hin辣，一筷子夹起小坨脑花，还在冒烟嘞，小口轻吹，一筷子夹入嘴里，麻辣滚烫充斥着口腔，脑花嫩得一呡就化口感十分细腻，再拌点汤汁混在一起吃，更加鲜美噢。
图据：Surichn
当然，除了招牌脑花外，这里的其它菜品都很棒，随便点都不踩雷，大可敞开肚来吃！
店名：九村烤脑花
地址：天府四街银泰城悦坊5栋1楼20号
说到这里，团长已准备好了今晚去哪家饱餐一顿了，你们还不搞快选上一家？最后祝大家元旦节快乐鸭～
文|君君酱
图|部分据网络，在此致谢